-
Asesoramiento técnico:
Brindar orientación y asesoramiento experto sobre la legislación alimentaria y las mejores prácticas en seguridad alimentaria. -
Análisis de riesgos alimentarios:
Realizar análisis de riesgos para identificar y evaluar los peligros asociados con los alimentos y proponer medidas preventivas para minimizarlos. -
Planes de control de calidad:
Desarrollar y establecer programas de control de calidad y procedimientos de monitoreo para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos. -
Capacitación y formación:
Ofrecer cursos y capacitaciones sobre seguridad alimentaria, manipulación de alimentos y normativas vigentes para el personal de la empresa. -
Auditorías Externas:
Realizar auditorías externas para verificar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria y proponer mejoras si es necesario. -
Tramitación de habilitaciones:
Gestionar y tramitar los permisos y habilitaciones necesarios para el funcionamiento de establecimientos alimentarios, como registros, licencias sanitarias, inscripción en organismos reguladores, entre otros. -
Etiquetado y normativas:
Asesorar en el etiquetado de productos alimenticios de acuerdo con las exigencias legales y reglamentarias. -
Análisis de laboratorio:
Colaborar con laboratorios certificados para realizar análisis microbiológicos, químicos y fisicoquímicos de los alimentos y garantizar su calidad. -
Análisis de laboratorio:
Colaborar con laboratorios certificados para realizar análisis microbiológicos, químicos y fisicoquímicos de los alimentos y garantizar su calidad. -
Manejo adecuado de residuos:
Asesorar en la gestión y manejo de los residuos generados en los establecimientos alimentarios, asegurándose de que cumplen con las regulaciones ambientales. -
Actualización normativa:
Mantenerse actualizado sobre los cambios en la legislación alimentaria y las nuevas regulaciones para asegurar el cumplimiento de los requisitos legales y de habilitación.